Освежающий домашний лимонад!

Ингредиенты:

На целых 10 литров (!) потребуется:

✔ 4 апельсина,
✔ 1 лимон и сахар

Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!

Приготовление:

- Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.

- Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.

- Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.

- Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник.
Если вас испугает столь большой литраж, уменьшите количество ингредиентов наполовину. Но я уверена что, попробовав этот напиток, вы будете его готовить еще и еще.

- Лимонад получился очень вкусный, освежающий! Я взяла половину нормы, выход у меня получился 5 литров. Отходы можно засыпать сахаром, и довести до кипения – получится варенье.

Masala tea

В холодное время года обязательно включите в свой рацион традиционный индийский "масала ти" - чай со специями. Такой напиток не только согревает, обладает непревзойденным ароматом пряностей, но и исключительно полезен, уравновешивая холодные доши.

РЕЦЕПТ
Возьмите 3 стакана чистой воды,
4 гвоздичины,
2 щепотки молотой корицы,
2 щепотки молотого мускатного ореха,
2 щепотки молотого кардамона,
1/2 столовой ложки измельченного свежего имбиря,
1 стакан молока,
1 чайная ложка черного чая,
2 чайные ложки натурального сахара

Прокипятите воду со специями в течение нескольких минут. Затем добавьте чай - пусть настоится минуты две, после чего добавьте молоко, нагрейте, но не доводите до кипения. Подсластите и подавайте на стол.

*Количество молока и сахара в этом рецепте можно менять с учетом типа конституции и по желанию. Конечно, большее количество молока и сахара может возбудить Капху.

Если вас смущает использование чая из-за содержания кофеина, не печальтесь - в данном случае кардамон нейтрализует его действие.

НЕВЕРОЯТНЫЙ НАПИТОК для СУПЕР плоского животика!

Жиросжигающий напиток - волшебство имбиря, меда и фруктов!
- корень имбиря - 1 штука длиной 10 см
- красные яблоки - 10-12 штук
- цедра и сок 2-х лимонов
- натуральный мед по вашему вкусу
- 1-2 палочки корицы
- вода 4-5 литров
Этот напиток не только насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, но и позволяет уйти лишним килограммам. Способность сжигать жир благодаря уникальным, но доступным каждому компонентам: имбирю, меду и яблокам - проявляется после систематического употребления напитка. Поэтому его необходимо ввести в рацион питания.
Имбирь - это лекарь, который укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и очищает организм. Благодаря этим свойствам снижается вес, а также значительно улучшается состояние и цвет кожи.
Лимон - источник витамина С.
Мед - кладезь полезных веществ!
Корица обладает удивительными свойствами улучшать кровообращение и тонизировать организм. Ее аромат улучшает настроение.
Яблоки - источник пектинов и клетчатки, витаминов и железа.
Как приготовить напиток?
* Имбирь очистите, нарежьте пластинками и поместите в кастрюлю.
* На яблоках сделайте небольшие надрезы и вместе с лимонной цедрой и палочками корицы добавьте к имбирю.
* Залейте водой (4-5 литров), доведите до кипения и проварите около 3-х минут.
* Снимите с огня и процедите через сито.
* Накройте крышкой и дождитесь пока напиток остынет и настоится.
* В теплый напиток добавьте мед и лимонный сок. Сладость напитка регулируйте по своему усмотрению.
* Напиток можно пить как в теплом, так и в холодном виде.

Апельсиновый согревающий чай

Ингредиенты:

Апельсин — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, залить кипятком и дать постоять 10 минут.
2. После этого добавить в чай лимон и специи и выдавить сок из апельсина.
3. Процедить в красивый стакан и пить с удовольствием.

Грейпрутово-мятный коктейль

Время приготовления – 10 минут

Ингредиенты:
2 шт грейпфрута
2 стакана воды
2 столовых ложек сахара
1 горсть мяты

Приготовление:
1. Выжмите сок из грейпфрута (в соковыжималке или в блендере).
2. В кастрюлю налейте воду, сахар и добавьте листья мяты. Поставьте на огонь, доведите до кипения и снимите с огня. Сахар должен будет раствориться. Вытащите листики мяты, выжмите все соки из них и выбросьте листики.
3. Смешайте в блендере сок грейпфрута и мятно-сахарный сироп. Охладите и подавайте к столу.

Праздничный мандариновый ликерчик

Для пол-литровой баночки нам понадобится:

200 мл водки
5 мандаринок
6 шт. гвоздики
палочка корицы
3 шт. бадьяна(или еще его называют "звездчатый анис", но имеется ввиду-эта вот звездочка
1/2 ст. сахара
1/2 ст. меда

Приготовление:

1. Мандарины вымить, нарезать вместе с шкуркой кружочками и сложить в банку.
2. Добавить гвоздику, корицу, бадьян.
3. Мед подогреть в микроволновке вместе с сахаром), размешать до полного растворения сахара и залить водкой.
4. Полученной горячительной смесью залить мандарины со специями, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в течение месяца(в идеале, но можно употреблять уже и через неделю-проверяла.
5. Перед "употреблением" процедить, разлить в бутылки, закрыть пробкой.

Ликер Irish cream

Ингредиенты (на 1,25 литра):
1-1,5 ст л свежезаваренного кофе
1,5 ст л растопленного горького шоколада
350 мл виски
450 мл сливок (брала нежирные)
400 гр (1 банка) сгущенного молока с сахаром (оно же сгущенка )
1 яйцо

Приготовление:
1. В горячий кофе влить шоколад и хорошо перемешать. Дать немного остыть. Добавить остальные ингредиенты и вымешать до однородности.
2. Разлить по охлажденным стерилизованным бутылочкам и закупорить.
3. Хранить в холодильнике – до полугода.

Кофейно-сливочный ликер.

'Любители ликёров Sheridan`s и Baileys обязательно оценят этот домашний кофейный ликёр. Он получается нежным, со сливочным вкусом и приятной кофейной ноткой. '

Для приготовления Вам потребуется:

350 гр водки
200 гр концентрированного молока
100 гр сахарного песка
1 желток
1 ст.л. крепкого кофе
щепотка ванилина

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно перемешать.
2. Добавить водку. Перемешать.
3. Настаивать ликёр не менее 3 часов при комнатной температуре.
4. Хранить ликёр в холодильнике.

Цитрусовый чай.

Завариваем чай. Даем настояться.
Тонко режем лимон, апельсин, лайм. Выжимая добавляем в чай. Остатки апельсина выжимаем в чай, кожуру выкидываем. Добавляем мед.