Войти
Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

ТЕМА: Выпечка и десерты

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4171

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Сырные блинчики с зеленью

wn7ZP-UARO4.jpg


Ингредиенты:
Сковорода 15 см
2 яйца
200 мл молока 2,5%
40 г рисовой муки
30 г сыра "Российский"
Свежий укроп
1ч.л сухого укропа
Сухой чеснок
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:

Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень порубить. Все смешать и жарить на сухой (или с каплей масла) а/п сковороде!
Последнее редактирование: 4 года 8 мес. назад от Atta.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4172

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Вкуснейшие сырники

P0_bgqg2nBc.jpg


Ингредиенты:
Творог - 360 г
Мука рисовая - 2 ст.л
Яйцо-1шт
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
Ванилин-на кончике ножа
Сметана 15 % - 2 ст.л
Приготовление:

Смешиваем все ингридиенты (по желанию добавить фитпарад). Берём силиконовую форму и раскладываем нашу творожную смесь. Ставим в разогретую духовку до 180 град на 40-45 минут. Духовку лучше не открывать. После приготовления сразу с духовки не вытаскиваем, а ждём когда она остынет.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4175

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Творожно-сырные пышечки

5n4FNLMOQ0k.jpg


Ингредиенты:
120 г творог 2%
1 шт яйцо куриное
35 г мука кукурузная
20 г сыр твёрдый (в расчёте Гауда)

Приготовление:
1.Творог растёрла с яйцом.
2. Сыр натёрла на мелкой тёрке.
3. Соединила все ингредиенты и тщательно перемешала.
4. Сформировала пышечки (как сырники) и выложила на противень, застеленный силиконовым ковриком.
5. Поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 18 минут (смотрите по своей духовке)
6. Готовые пышечки полила мёдом. Вкусно будет и со сметаной, натуральным йогуртом или любимым джемом.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4182

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
1.Творожная запеканка с бананами:потрясающая вкуснятина!

Jr9Ohmyr87w.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 500 г
• Бананы - 5 шт
• Мука цельнозерновая - 2 ст. л
• Яйцо - 1 шт
• Ванилин - по вкусу

Приготовление:

Творог взбейте в блендере или протрите через сито. Бананы также измельчите в блендере или разомните вилкой. В творожно-банановую массу добавь яйцо и муку, приготовь тесто. Можно добавить немного ванилина для аромата.Смажьте форму маслом, слегка присыпь мукой, выложи тесто в форму и выпекай пирог 30 минут при температуре 180 градусов.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4183

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
2.Творожная запеканка с фруктами

2Wn78ZsNRpM.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 500 г
• Йогурт натуральный - 5 ст. л
• Манная крупа - 2 ст. л
• Яйца - 2 шт
• Фрукты - по вкусу (у нас апельсин и киви)
• Яблочный сок - 100 мл
• Заливка из желатина и апельсинового сока - 100 мл
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Манку смешать с 3-мя столовыми ложками йогурт и оставить их на полчаса набухать. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешать йогуртовую смесь, творог, подсластитель и яйца. Чашу мультварки смазать маслом и выложить в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределить две оставшиеся ложки йогурта. Включить мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. И включить «Старт». Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка полностью и идеально приготовлена. Теперь украшаем: нарезать фрукты и выложить их фигурно на запеканку. А затем залить небольшим количеством апельсинового сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина). И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4184

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
3.Творожная запеканка: без муки!

TneQejtshWs.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 250 г
• Молоко 1% -100 мл
• Яйца - 2 шт
• Бананы - 2 шт
• Корица - по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4185

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
4.Творожная запеканка с бананами

Lkh57Ua7RaQ.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 500 г
• Натуральный йогурт - 3 ст. л
• Яйца - 2 шт
• Манная крупа - 3 ст. л
• Банан - 1 шт
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Соедините манную крупу с йогуртом. Отставьте пока. Творог соедините с яйцами. Смешайте блендером или миксером до однородной массы.
Творожную массу соедините с йогурт массой, добавьте подсластитель. Перемешайте. Смажьте маслом огнеупорную форму, выложите и разровняйте творожную массу. Сверху положите кружочки бананов.
Запекайте при 180С 40 минут. Запеканку остудите и порежьте на кусочки.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4186

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
5.Творожная запеканка: идеальное начало дня!

zFVbi4AkSmc.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 250 г
• Молоко 1% - 0.5 ст
• Яйца - 2 шт
• Манная крупа - 2 ст. л
• Соль - 0.5 ч. л
• Изюм - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Если хотите добавить изюм то предварительно его запариваем, затем обсушиваем. Взбить яйца с подсластителем, добавить творог, соль и набухшую манку и изюм. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную и посыпанную манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4188

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
1.Запеченные сырники

W_N0asapS54.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 250 г
• Яйцо - 1 шт
• Манная крупа - 3 ст. л
• Мука цельнозерновая - 3 ст. л
• Натуральный йогурт - 1 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Творог поместите в глубокую посуду. Добавьте йогурт и куриное яйцо. Хорошо разотрите до образования гладкой однородной консистенции. Добавьте подсластитель, манную крупу, просеянную муку. Можно добавить ванилин для аромата. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре. Творожную массу разложите в силиконовые формочки. Отправьте в горячую духовку при 180 градусах. Запекайте 30-40 минут.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4189

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
2.Сырники с творогом и брынзой

T_QtPT8Scs4.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 350 г
• Яйца - 1 шт
• Сыр - 250 г (у нас брынза)
• Мука цельнозерновая - 4 ст. л
• Укроп - 10 г
• Петрушка - 10 г
• Кинза - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:

Творог смешать до однородности с сыром. Добавить яйцо и муку. Зелень мелко порубить, смешать с творожной массой. Попробовать и добавить перец и, если нужно, соль (если сыр сам по себе не очень соленый). Сформировать сырники и обвалять их в муке. Обжарить их на разогретой сковороде на масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать с йогуртом, добавив в нее по желанию ложку соевого соуса.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4190

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
3.Творожно-банановые сырники

lp2cb-OEUiU.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Банан - 1 шт
• Яйца - 1 шт
• Мука цельнозерновая - 3 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Почистить банан и порезать на небольшие кусочки. Переложить в блендер творог, яйца, подсластитель, ванилин и банан, размешать до однородности. Получится жидковатая масса. Насыпать столовую ложку муки, размешать до однородности. Так досыпать муку, пока консистенция не будет средней вязкости. Не сыпать слишком много муки, так как сырники будут, как резиновые. Налить на сковороду масло, разогреть. Налить тесто с помощью столовой ложки на сковороду. Жарить несколько минут с одной стороны, перевернуть и жарить с другой стороны. Накрыть сковороду крышкой, чтобы сырники из творога с бананом пропарились.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4191

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
4.Сырнички с изюмом к завтраку

CczIj1nY2CY.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Изюм - 30 г
• Мука цельнозерновая - 50 г
• Оливковое масло - 50 мл

Приготовление:

Частями подсыпаем к творожной массе с изюмом муку — дозировка зависит от влажности творога. Скатываем брусок, обваливаем сколько нужно в муке. Лепим сырники-полуфабрикаты круглой формы и одинакового размера, панируем в муке. Для долгого хранения на этом этапе замораживают. Или сразу жарим с обеих сторон в раскаленном масле. Излишки жира убираем бумажной салфеткой. Домашние сырники из подаем теплыми, с йогуртом и ягодами.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4192

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
5.Сырники с грибами и укропом

KjbfWUqPWZ0.jpg


Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 300 г
• Яйцо - 1 шт
• Шампиньоны - 4 шт
• Мука рисовая - 2 ст. л
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками, солим и тушим до готовности. Можно сделать это в микроволновке. Творог с яйцом смешиваем блендером до однородности, солим и добавляем мелко нарезанный укроп. К творожной массе частями добавляем муку и замешиваем тесто. Не сыпьте сразу всю муку, ориентируйтесь на то, что тесто должно получиться пластичным и почти не липнуть к рукам. Лепим сырники, как пирожки - формируем лепешечку, на серединку укладываем грибы и аккуратно соединяем края. Придаём форму сырников или пирожков. Жарим на антипригарной сковороде без масла, но можно слегка смазать. Можно подавать с йогуртом.
Администратор запретил публиковать записи.

ВТОРЫЕ блюда 4 года 8 мес. назад #4195

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
ZZAjZ0CvUGs.jpg
Администратор запретил публиковать записи.

ВТОРЫЕ блюда 4 года 8 мес. назад #4197

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Овсяноблин с идеально вкусной начинкой к завтраку

6mOTF6mwuiE.jpg


Ингредиенты:
• Овсянка - 4 ст. л
• Яйцо - 1 шт
• Молоко 1% - 60 мл
• Банан - 0,5 шт (для начинки)
• Корица - по вкусу

Приготовление:

Овсянку лучше использовать быстрого приготовления. Приступим! Овсянку измельчите в кофемолке до состояния муки. Добавьте яйцо, молоко. Перемешайте тщательно.
Разогрейте сковороду. Лучше использовать антипригарную. Перелейте в сковороду тесто и на медленном огне пеките до корочки. Осторожно широкой лопаткой переверните овсяноблин и жарьте с другой стороны.
На половину блина положите порезанный банан, посыпьте корицей (она улучшит обмен веществ). Накройте второй половиной овсяноблина. Завтрак готов!
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4198

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Шоколадные блинчики с творожной начинкой

sQZv4RauGE8.jpg


Ингредиенты:
• Яйца - 2 шт
• Рисовая мука - 2 ст. л
• Какао - 1 ст. л
• Мягкий творог - 2 ст. л
• Вода - 3 ст. л (кипяток)
• Сода - 3 г
• Оливковое масло - 1 ч. л
• Подсластитель - по вкусу

Для крема:

• Творог - 160 г (у нас мягкий)
• Какао - 2 ч. л
• Вода - 2 ч. л
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Взбиваем яйца с солью и подсластителем. Добавляем творог, соду и снова взбиваем. Добавляем муку, какао и перемешиваем. Вливаем кипяток, следом масло и снова взбиваем. Жарим на а/п без масла на умеренном огне (предварительно сильно разогреть сковороду).
Начинка: Смешать какао, воду, подсластитель. Добавить к творогу и перемешать. Смазать блинчики кремом и свернуть в трубочки.
Администратор запретил публиковать записи.

САЛАТЫ 4 года 8 мес. назад #4203

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Банановые корзиночки с творожной начинкой

MKSxxiYDGpA.jpg


Ингредиенты:
Основа:
Банан (небольшой)
1 желток (белок пойдёт на начинку)
Подсластитель по вкусу или мед (у меня ушло 4 мерных ложек подсластителя)
60 г кукурузной муки
60 г рисовой муки
0,5 ч.л разрыхлителя
Для начинки:
200 г творога пастообразного
200 г натурального йогурта
Подсластитель по вкусу (положила 6 мерных ложек)
1 яйцо
1 белок (от основы)
5 грамм кукурузного крахмала (по желанию)
Замороженные ягоды (у меня чёрная смородина)
Приготовление:

Пробиваем блендером банан, желток до однородности.
Добавляем подсластитель, хорошо перемешиваем.
Добавляем все сыпучие ингридиенты не сразу, сколько возьмёт в себя банан.
Замешиваем тесто и отправляем в холодильник остужаться пока делаем начинку.
Для начинки:
Взбиваем блендером творог, йогурт, яйцо и белок до однородности. Чтоб была однородная масса без комочков.Добавляем подсластитель и крахмал, так же все взбиваем блендером.

Всё! Осталась только сборка.
В моем случае получились корзиночки, можно сделать полностью пирогом. Расскатываем тесто и вырезаем на кружки вырубком или стаканом. Кладём в силиконовую форму и поправляем борта. Наливаем начинку и обсыпаем ягодами.Отправляем выпекаться при 180 градусах на 30 минут.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 8 мес. назад #4208

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Творожно-шоколадный торт с фруктами

3.png


vk.com/video-77109534_456239709?list=59466eadea42209c2a
яйца - 6 шт
кефир - 120 гр
овсяная мука - 240 гр
разрыхлитель - 1,5 чл
стевия
какао - 3 ст.л
Все смешать в блендере. Пожарить овсяноблины с 2х сторон.

Начинка
Творог 800 гр + стевия - взбить блендером

Выкладывать начинку на блины, затем нарезанный банан и снова блин с начинкой и бананом. Сверху посыпать какао.
Последнее редактирование: 4 года 8 мес. назад от Atta.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 7 мес. назад #4214

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Печенье "Фитнес" с секретным ингредиентом

jAIY5C5R6uU.jpg


Отличный вариант для перекуса — печенье «Фитнес» с секретным ингредиентом))), приготовленное собственными руками!

Ингредиенты:

изюм 100 г;
чернослив 100 г;
грецкий орех 50 г;
льняные семечки 100 г;
овсяные хлопья 3 ст. ложки;
2 яичных белка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сухофрукты и орехи измельчить в блендере.
Добавить яичные белки, льняные семечки и овсяные хлопья.
Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить полученную массу слоем толщиной 5 мм.
Выпекать (а точнее подсушить) при температуре 100 градусов в течение 1-1,5 часа.
Пока горячее разрезать и дать остыть.
Администратор запретил публиковать записи.

Выпечка 4 года 3 мес. назад #4246

  • Atta
  • Atta аватар
  • Вне сайта
  • Administrator
  • Сообщений: 3825
  • Спасибо получено: 398
  • Репутация: 1
Хачапури по-аджарски
vk.com/video-96318748_456239127?list=7031ee8c9397f96c49
Администратор запретил публиковать записи.
Время создания страницы: 0.231 секунд

Пользователи на сайте:

Сейчас 24 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте